আফ্রিকার আকি ফল বাংলাদেশে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে

আকি ফল পশ্চিম আফ্রিকার স্থানীয় একটি ফল। যা জ্যামাইকার জাতীয় ফল হিসেবে পরিচিত। এটি দেখতে অনেকটা নাশপাতির মতো, লালচে বা হলুদ রঙের হয়। পাকার পর ফেটে ভেতরের নরম, সাদা অংশ বেরিয়ে আসে, যা রান্না করে খাওয়া হয়। এটি পুষ্টিগুণে ভরপুর হলেও কাঁচা বা অপরিপক্ক ফল মারাত্মক বিষাক্ত, তাই সাবধানে খেতে হয়। রান্না করলে এর স্বাদ কিছুটা বাদামের মতো বা নোনতা, বা ভিন্ন স্বাদের। প্রোটিন, ভিটামিন বি ও সি, জিঙ্ক, আয়রন,পটাশিয়াম এবং ফ্যাটি অ্যাসিডে সমৃদ্ধ।

জ্যামাইকার জাতীয় খাবার আকি ও সল্ট ফিশ খুবই জনপ্রিয়। এটি সেদ্ধ করে, দুধে বা অন্যান্য খাবারের সাথে মিশিয়ে খাওয়া যায়। অপরিপক্ক আকি ফল মারাত্মক বিষাক্ত। এতে হাইপোগ্লাইসিন নামক টক্সিন থাকে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা মারাত্মকভাবে কমিয়ে দেয় এবং খিঁচুনি, কোমা এমনকি মৃত্যু পর্যন্ত ঘটাতে পারে। শুধুমাত্র সম্পূর্ণ পাকা এবং সঠিক প্রক্রিয়ায় রান্না করা আকি ফল খাওয়া উচিত।

তবে বর্তমানে এটি ক্যারিবিয়ান অঞ্চলে, বিশেষ করে জ্যামাইকায় অত্যন্ত জনপ্রিয়। এটি পশ্চিম আফ্রিকার স্থানীয় ফল। দাসপ্রথার মাধ্যমে এটি ক্যারিবীয় অঞ্চলে, বিশেষত জ্যামাইকায় ছড়িয়ে পড়ে।