সরিষা ফুল থেকে মৌ চাষে লাখপতি খোরশেদ

শাহীন আলম তুহিন,মাগুরা থেকে : মাগুরা সদরের বিভিন্ন মাঠে এখন সরিষার ক্ষেত দোলা পাচ্ছে। এ সরিয়ার হলুদ ফুল দোল খাচ্ছে বাতাসে। চারদিকে শুধু হলুদ আর হলুদ সরিষা ফুল। মাঠের মাঠ আর গ্রামগুলোর দিকে তাকালে মনে হবে যেন হলুদের গালিচা বিছানো হয়েছে। সেই হলুদ সরিয়া ফুলে ফুলে মৌমাছির গুনগুন শব্দে চারদিকে মুখর হয়েছে। সদরের মঘী ইউনিয়নের কেচুয়াডুরি গ্রামের একটি সরিয়া মাঠে দেখা গেল সে চিত্র। সরজমিন শনিবার সেই মাঠে গিয়ে দেখা যায় ,সমগ্র মাঠে হলুদ সরিয়ার আবাদ। চারদিকে হলুদ ফুলে ছেয়ে গেছে আর সেই সরিয়া গাছে মৌমাছির গুনগুন শব্দ। মৌমাছি বক্স থেকে সব মৌমাছি সরিসার ফুল থেকে মধু সংগ্রহ করে আবার ফিরে আসছে বক্সে । সেই বক্স থেকে মৌ চাষীরা দিনব্যাপী মধু সংগ্রহে ব্যস্ত সময় পার করছেন। মৌ চাষী খোরশেদ আলম বলেন,তিনি ৬ বছর যাবৎ এ মৌ চাষ করছেন । প্রতি শীত মৌসুমে দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে তিনি গিয়ে সরিষা ফুল থেকে মুধ সংগ্রহ বিক্রি করে আসছেন। এর আগে তিনি চাপাইনবাবগঞ্জ,ফরিদপুর,মাদারীপুর,রাজবাড়ি,নড়াইল,বাগেরহাট জেলায় মধু সংগ্রহের কাজ করেছেন। শুধু সরিষা থেকেই নয়। লিচু ফুল থেকেও তিনি মধু সংগ্রহ করে বিক্রি করে জীবিকা নির্বাহ করেছেন। শীত মৌসুমে ডিসেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারী পর্যন্ত এ ৩ মাস তিনি মাঠেই থাকেন এবং দিনরাত পরিশ্রম করে চলে তার মধু সংগ্রহের কাজ। বাণিজ্যিক ভিত্তিতে তিনি এ মধু দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে বিক্রি করে থাকেন। আবার অনেক পাইকেরী মধু ব্যাপারীরা মাঠ থেকেই মধু কিনে নিতে যায়। কথা প্রসঙ্গে খোরশেদ আলম আরো বলেন ,চলতি মৌসুমে তিনি ১৫ লক্ষ টাকার মধু বিক্রি করবেন বলে আশা করছেন। এবার সদরের কেচুয়াডুবি মাঠে ১শ’ একর সরিষা ক্ষেতে তিনি শতাধিক মৌ বক্স স্থাপন করেছেন। প্রতি সপ্তাহে তিনি এ মৌ বক্স থেকে মধু উত্তোলন করেন। সেই মধু গ্রেডের মাধ্যমে সংগ্রহ চলে। পরে মেশিনের মাধ্যমে পরিস্কার করে মধু বোতল জাত করা হয়। প্রতি কেজি মধু মাঠ থেকে তিনি ৪শ’ টাকা থেকে ৫শ’ টাকায় বিক্রি হয়। সরিষা মধু কিনতে আসা কলেজ শিক্ষক আবু সেলিম বলেন,আমি মাগুরা শহর থেকে কেচুয়াডুবি গ্রামে এ মধু সংগ্রহ করতে এসেছি। সরিষা মধু সাদা ও ঘন। এ মধু আমি নিজে খেয়েছি। স্বাদে মিষ্টি ও কোন গন্ধ না থাকার কারণে মধুটি ভালো। বাজারে ভালো মধু ৮শ’ থেকে ১২শ’ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। কিন্তু আমি মাঠ থেকে অনেক কম দামে এ মধু সংগ্রহ করছি।