মঙ্গলবার ● ২৪ জানুয়ারী ২০১৭
প্রথম পাতা » কৃষি » পাইকগাছায় খেঁজুর রসের চাহিদা বাড়ছে
পাইকগাছায় খেঁজুর রসের চাহিদা বাড়ছে
![]()
এস ডব্লিউ নিউজ ॥
শীতে খেঁজুরের সুমিষ্ট রসের স্বাদই আলাদা। ভোরবেলা গাছি খেঁজুর গাছ থেকে রস নামানোর অপেক্ষায় থাকে ক্রেতারা। অনেক ক্রেতা রস ক্রয়ের জন্য গাছিকে অগ্রিম টাকা দিয়ে রাখে। শীতে রসের পায়েশ, খেঁজুর রসে ডুবানো চিতায় পিঠার স্বাদ নেওয়ার জন্য মন উসখুশ করে। এলাকায় এক পাত্র রস (ভাড়) ৭০ থেকে ৮০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে। খেঁজুর রসে চাহিদার তুলনায় সে পরিমাণ না পাওয়ায় অনেকেই খেঁজুর রসের স্বাদ এখনো গ্রহণ করতে পারেনি। উপজেলার গদাইপুর গ্রামে গাছি ইসলাম গাজী জানান, নতুন করে কেউ খেঁজুর গাছ কাঁটার জন্য গাছির কাজ করছে না। সে জন্য গাছি কমে যাওয়ায় অনেক গাছ থেকে রস আহরণ করা সম্ভাব হয় না। রসের চাহিদা বেশি থাকায় ভোরবেলায় রস বিক্রি হয়ে যায়। খেঁজুর গুড় তৈরি করার জন্য রস থাকে না। বংশ পরস্পরায় গাছির পেশা হিসাবে ধরে রেখেছি। শীত কাল আসলে ২/৩ মাস খেঁজুর গাছের রস সংগ্রহের কাজ করা হয়। বাকি মাস গুলো কৃষি কাজ করে সংসার চালান বলে গাছি ইসলাম জানান।






মাগুরায় ক্ষুদ্র ও প্রান্তিক কৃষকের মাঝে বিনামূল্যে কৃষি উপকরণ বিতরণ
পাইকগাছায় গৃহস্থালি কাজে ব্যবহৃত পুকুরে মাছের পোনা ও গাছের চারা বিতরণ
শ্যামনগরে গবাদি প্রাণীর প্রাথমিক স্বাস্থ্য সেবা ও টিকাদান কর্মসূচি নিশ্চিত করতে ভেটেরিনারি প্রশিক্ষণ
শ্রীপুরে প্রতিবন্ধী কল্যাণ সংস্থার উদ্যোগে বৃক্ষরোপণ
পাইকগাছায় কৃষকদের মাঝে কৃষি প্রণোদনার বীজ-সার ও গাছের চারা বিতরণ
পাইকগাছায় মহিলাদের মৎস্য চাষ বিষয়ক প্রশিক্ষণ
শালিখায় আঙুর চাষে সফল প্রবাস ফেরত মজিদ
মাগুরায় বৃক্ষরোপন কর্মসূচির উদ্বোধন
পাইকগাছায় বৃক্ষরোপণ কর্মসূচির উদ্বোধন
সাড়া ফেলেছে মাগুরার ডায়াবেটিস বাজার 